GÜR UN Sanayii ve Ticaret Ltd. Şti. :::::::::::::::::::::::::::::::: Amasya

..:: MUTFAKTA KULLANILAN PRATİK ÖLÇÜLER ::..
!! Yemek tariflerinde ölçüler kimi zaman kaçınılmaz olarak gram ve litre olarak veriliyor. Sitemizde verdiğimiz tariflerde bu uygulamayı en aza indirmeye çalıştık. Ancak yinede evinizde bulunan yemek kitaplarında karşılaşabileceğiniz gram ve litre hesaplarına karşı aşağıdaki bilgiler verilmiştir.

	Su Bardağı (250gr'lık)	Çay Bardağı (100 gr'lık)	Çorba Kaşığı	Kahve Fincanı (75 gr'lık)
- Su	250 gr.	100 gr.		75 gr.
- Süt	250 gr.	100 gr.	15 gr.	75 gr.
- Toz Şeker	200 gr.	80 gr.		70 gr.
- Pirinç	250 gr.	100 gr.		70 gr.
- Bulgur	200 gr.	75 gr.		60 gr.
- Fasulye	200 gr.	75 gr.		60 gr.
- Mercimek	200 gr.	75 gr.		60 gr.
- İrmik	180 gr.	70 gr.		55 gr.
- Pudra Şekeri	125 gr.		7,5 gr.
- Un	160 gr.	70 gr.	30 gr.	50 gr.
- Peynir (rende)	100 gr	40 gr.	4 gr.	25 gr.
- Badem (çekilmiş)	100 gr.	40 gr.		25 gr.
- Ceviz (çekilmiş)	100 gr.	40 gr.		25 gr.
- Kakao	100 gr.	40 gr.	5 gr.	25 gr.
- Zeytinyağı	220 gr.	90 gr.		65 gr.
- Ayçiçek Yağı	220 gr.	90 gr.		65 gr.
- Eritilmiş Yağ	220 gr.	90 gr.		65 gr.
- Tuz			20 gr.
- Margarin	180 gr.		15 gr.	50 gr
- Salça			30 gr.
ML ve CL ölçüleri		ISILAR VE SICAKLIKLARIN SAPTANMASI
Su ve Süt için 1 su bardağı 25 cl=250 ml 1 çay bardağı 10 cl=100 ml 1 kahve fincanı 2 cl=20 ml Sıvı Yağlar için 1 su bardağı 22 cl=220 ml 1 çay bardağı 9 cl=90 ml 1 kahve fincanı 6,5 cl=65 ml		Hafif Isı: Isının 100-140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt konulduğunda, kağıdın hafif bir sarımtırak renk almasıyla anlaşılır Orta Isı:150-180 derece arasındaki fırın orta ısıya sahiptir. Fırına konan kağıt 5 dakika içinde koyu sarı renk alır. Sıcak:190-220 derece arasındaki sıcaklıktır. Kızgın:230-240 derece arasındaki sıcaklıktır